Th1
Nhiều chuyên gia, truyền thông và con buôn mấy năm qua đều ầm ào lên rằng: Sâm Ngọc Linh của Việt Nam ta là tốt và quý nhất thế giới, sâm Trung Quốc hay Hàn Quốc chưa là gì…
Và chính vì quý và tốt nhất nên, đương nhiên, nó đang rất đắt!
Vậy nhưng, trong đám đông ồn ào tung hoa và bắn pháo kia, có ai tự đặt câu hỏi: Nghiên cứu nào và cơ quan nào chứng minh cho khẳng định sâm Ngọc Linh ta tốt nhất thế giới?
Lục lại tất cả dữ liệu, khẳng định trên có thể xuất phát phần nhiều từ công bố của GS-TS. Trần Công Luận, nguyên Giám đốc Trung tâm Sâm và dược liệu TP.HCM. GS Luận công bố về số lượng hợp chất, đặc biệt là nhóm hợp chất saponin. Theo đó, đến giờ đã xác định sâm Ngọc Linh có 104 hợp chất với 84 hợp chất saponin trong các bộ phận của cây như củ, thân, lá. Trong khi các loại sâm khác thường chí có 26 loại saponin.
Đặc biệt, Majonosid-R2 (MR2) là một dưỡng chất vô cùng quý hiếm bởi nó chỉ có duy nhất ở sâm Ngọc Linh của Việt Nam mà thôi.
Ngoài những thông tin nguồn dạng này, tôi chưa thấy một công trình khoa học cấp nhà nước nào, cũng chưa có phát ngôn chính thức của chuyên gia nước ngoài nào khẳng định chuyện này. Các saponin kia nó có tác dụng gì, quý như thế nào, thậm chí MR2 đem lại hiệu quả gì? Thông tin dường như rất mơ hồ, thậm chí như tin đồn.
Một khẳng định rất quan trọng, mang tầm quốc tế hẳn hoi, nhưng sao cơ sở khoa học của nó lại mong manh làm sao ấy. Nó có thể bảo chứng cho niềm tin của người Việt, nhưng liệu nó có hiệu ứng với thị trường quốc tế?
Ở trong nước, sâm ta đắt như vàng miếng, nhưng đem ngay sang bên kia biên giới, anh bạn Tàu ngẩn người hỏi: “Củ gì vậy?”.
Tôi thì tôi tha thiết mong rằng sâm Việt Nam tốt nhất thế giới. Nhưng với những căn cứ hiện có, chúng ta cứ sôi sục khẳng định nó hiện tốt nhất thế giới liệu có quá vội vàng. Chưa bán được cho ông nước ngoài nào với giá đắt nhất thế giới nhưng nó đã kịp tạo nên một cơn sốt về giá bán, một thị trưởng thật giả lẫn lộn “không biết được nào mà lần”.
Trước khi nghĩ đến việc tạo ra ngành công nghiệp tỉ đô, chúng ta nên bình tĩnh trở lại, thật thà tâm sự với nhau. Có vậy thì kế hoạch 10 năm, 50 năm mới chuẩn bài.
Chứ mấy ông cứ tự huyễn hoặc, tát nước theo mưa, cố bơm bong bóng ngày càng căng hơi, đến khi oẵng ra đấy thì mệt mà dọn…
Tiến Sâm