Th1
Hiện nay, không nhiều người biết tường tận rằng, Sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu hay Sâm Kim Bình (Trung Quốc) thì cũng đều một giống cả. Đem đi định tính máy móc các kiểu thì cũng xác định tất là Panax vietnamensis, nghĩa là cũng đều là sâm Việt Nam, đặc điểm cũng được ghi rõ trong dược điển rồi.
Nhưng vậy sao giá bán nó khác nhau một trời một vực như vậy.
Sâm Ngọc Linh dân trồng đem bán giờ giá cũng rơi vào 80-160 triệu/ kg tùy tuổi và độ to nhỏ. Trong khi sâm Lai Châu cũng cùng loại ấy, năm tuổi ấy chỉ tầm 10-30 triệu/kg.
Vậy lý do là gì?
Có phải Sâm Ngọc Linh tốt hơn, nhiều saponin hơn?
Có phải sâm Ngọc Linh thơm hơn, nhiều công dụng hơn?
Hay còn điều gì bí mật chưa được giải mã?
Câu trả lời là không phải và cũng chả có điều gì là bí mật cả.
Cách đơn giản nhất là đưa tất cả những loại sâm này vào Viện dược liệu mà định tính, định lượng. Và, sự thật là Ngọc Linh và Lai Châu tương đương nhau, một 9 – một 10. Các chỉ số MR2, Rg1, Rb1, Rd… đều sút soát nhau, thậm chí, có đôi lần, chỉ số MR2 của sâm Lai Châu còn vọt lên áp đảo với hơn 9%.
Cái này khỏi cãi, vì máy móc nó vào việc rồi.
Quay trở lại câu hỏi, vì sao những loại hàng hóa này chất lượng tương đương nhau, mà giá lại chênh nhau như vậy.
Cũng là do truyền thông mà ra cả, thần thánh và huyền thoại hóa một loại dược liệu dù quý đến cũng chỉ là dược liệu. Nó khiến cho thị trường sâm Việt Nam trở nên méo mó và những người thực sự có nhu cầu chỉ biết ngồi nhìn.
Những tay to và lợi ích nhóm nào tham gia làm giá và hưởng lợi, chuyện này mình xin đề cập vào dịp khác.
Chính vì sâm Ngọc Linh đắt đỏ như thế nên việc nó bị làm giả cũng không có gì là khó hiểu. Nói là làm giả thì cũng không thật chính xác vì chủ yếu đám gian thương bế sâm ở đâu đó về, vùi xuống vườn ở Nam Trà My hay Tumorong, vài năm đào lên bán như thật. Sâm đem bán đấy thì cũng là sâm, cũng đủ dưỡng chất cả thôi. Chỉ có điều nó không phải sinh ra và lớn lên ở Nam Trà My hay Tumorong mà thôi.
Sự thật là nhiều ông thành tinh rồi mà vẫn còn bị lừa chỏng gọng.
Sâm có tên khoa học là Panax (tiếng Hy Lạp), dịch nghĩa là “linh đơn thần dược”, một trong những loại thảo dược vô cùng quý hiếm và bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe con người. Việc củ sâm quý giá và công dụng của nó thì không có gì phải bàn cãi.
Mình thì thấy rằng, không quan trọng nó ở vùng nào, mấy bác cứ chọn xơi củ sâm Việt Nam được kiểm định chất lượng cẩn thận, với giá cả hợp lý là khôn đòn nhất.
Chứ mua mấy cái nhãn mác về có nuốt đi được đâu…
Tiến Sâm